Gran complemento para aumentar la proteína en el desayuno
Truco Flaca 2
Usar con Muffins Ingleses hasta con Caivar!
Porciones:
1
Tiempo de preparación:
3 min
Tamaño de la porción:
1 tortilla
Tiempo de Cocción:
2 min
Mantiene refrigerado - Días
Truco Flaca 1
Truco Flaca 2
Porciones:
1
Tiempo de preparación:
3 min
Tamaño de la porción:
1 tortilla
Tiempo de Cocción:
2 min
Gran complemento para aumentar la proteína en el desayuno
Usar con Muffins Ingleses hasta con Caivar!
Ingredientes
2 claras de huevo
1 cucharadita leche
½ cebollina picada
2 hongos tajadaos
2 esparragos frescos
1 tomate seco al sol, finamente picado
1/8 cucharadita sal
pizca de pimienta
molde de 5 pulgadas - 13 cms
Method
Rocíe ligeramente la sartén con aceite de oliva y agregue las cebolletas, los champiñones, los espárragos y el tomate. Espolvorea con sal y pimienta y cocina a fuego medio durante 1 minuto.
Coloque la clara de huevo y la leche en un tazón. Bata con un batidor de alambre o con una licuadora de inmersión hasta que esté ligeramente espumoso, aproximadamente 5 segundos.
Vierta la mezcla de clara de huevo en una sartén antiadherente y cocine durante 1 minuto. Mezcle suavemente con una espátula o una cuchara pequeña hasta que casi todas las verduras estén en el centro. Separe los lados del huevo de la sartén y gire para separar.
Deslice y gire, coloque sobre su plato de servir y disfrute.
Chef Pachi
