Sirve para acompañar ensalada y vinagreta de bayas.
Porciones:
2
Tiempo de preparación:
5 + 10. min seasoning or overnight min
Tamaño de la porción:
0.5 receta
Tiempo de Cocción:
10 to 15 min
Mantiene refrigerado - 3 o congelación Días
Truco Flaca 1
Truco Flaca 2
Porciones:
2
Tiempo de preparación:
5 + 10. min seasoning or overnight min
Tamaño de la porción:
0.5 receta
Tiempo de Cocción:
10 to 15 min
Maravilloso para recalentar al día siguiente
Sirve para acompañar ensalada y vinagreta de bayas.
Ingredientes
2 8-oz. filete de res or 1 libra. de entraña
1 cucharada tomillo fresco
20 hojas de albahaca
¼ cucharadita pimenta
¼ cucharadita polvo chile
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharadita sal
Method
Muela todas las hierbas y especias, agregue aceite y frote el bistec.
Coloque el flanco o el filete en una sartén a fuego medio alto.
Para cocinar: FALDA o Cortes FLANK: Cocine durante 3 a 6 minutos por cada lado dependiendo de la cocción deseada. Retire del fuego, cubra y reserve durante 6 minutos. Corte en rodajas muy finas en la cruz de grano y sirva.
Para cocinar: Rib Eye STEAK ... Cocine durante 2 a 5 minutos por lado dependiendo de la cocción deseada. Cubra y reserve durante 3 minutos. Retire toda la grasa visible y sirva. (Alrededor de la mitad de los filetes son gordos).
Chef Pachi
