Filete de Res Asado a las Hierbas con Hongos y Salsa de Hierbas
Mantiene refrigerado - 3 o congelación Días
Truco Flaca 1
Comida para Ocasiones especiales
Truco Flaca 2
Increíble para agregar a comida 3 días.
Porciones:
6
Tiempo de preparación:
5 min
Tamaño de la porción:
0.16666666666667 receta
Tiempo de Cocción:
90 min
Mantiene refrigerado - 3 o congelación Días
Truco Flaca 1
Truco Flaca 2
Porciones:
6
Tiempo de preparación:
5 min
Tamaño de la porción:
0.16666666666667 receta
Tiempo de Cocción:
90 min
Comida para Ocasiones especiales
Increíble para agregar a comida 3 días.
Ingredientes
1 filet de res (lomo viche o carne tierna) 0 5-libras
1 cucharadita sal gruesa
½ cucharadita pimenta
1 cucharadas aceite de oliva
2 libras of champiñones variados
15 hojas de albahaca
3 ramas tomillo fresco
4 dientes de ajo, tajada
½ cucharadita sal
¼ cucharadita pimenta
2½ cucharadas aceite de oliva
1 recipe Creamy yogur natural Sauce (pg. 57)
*Aderezo de yogur natural bajo en grasa
6 onzas de yogur natural bajo en grasa
1 filtro de café, colador
1 recipiente de plástico
Method
Espolvorea el filete con pimienta y rocíe con aceite.Luego del untarle el aceite, agregue la sal. Coloque sobre una rejilla y una bandeja para hornear y cocine a fuego lento, 225 ° F durante 1-1⁄2 horas. Retire del horno, cubra con papel aluminio y reserve durante 10 minutos.
Coloque todos los champiñones, hojas de albahaca, ramitas de tomillo, ajo, sal y pimienta en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y ase por 10 minutos. Mezcle y reserve.
En una olla grande, prepare la salsa. Retire del fuego y agregue los champiñones cocidos a la salsa. Raspe y vierta los jugos de la sartén donde se horneó la carne. Cocine durante 1 minuto más. Si es demasiado espesa, agregue leche ".
Chef Pachi
