1 cucharada de Vinagre Balsámico (oscuro o blanco)
1 sobre endulzante sin calorías
*Aderezo de yogur natural bajo en grasa -queso (pg. 39) 4 cucharada
aceite de oliva 1 cucharada
1/2 cucharadita de ajonjoli oscuro
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
*Aderezo de yogur natural bajo en grasa
6 onzas de yogur natural bajo en grasa
1 filtro de café, colador
1 recipiente de plástico
Method
"Precaliente el horno a la parrilla (500 ° F). Corte el brócoli y la coliflor en trocitos de 1 a 1½ pulgadas, aproximadamente. Corte los tallos de brócoli y agregue también. Corte cada pimentón en 8 piezas (retire las semillas de pimiento y la parte blanca interior de los pimentónes).
Corta la berenjena en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada de largo o ancho, según su preferencia. Agregue 1 cucharadita de sal, reserve 5-10 minutos, enjuague con agua y seque con toallas de papel.
Precaliente el horno a la parrilla o Broil. ".
"Vierta 3 cucharadas de agua sobre el brócoli y la coliflor. Hornee durante 10 minutos en la parrilla más alta del horno, que debe estar muy cerca, a 10 cm. Aprox. O de 2 a 3 pulgadas de su serpentín térmico.
Chef Pachi
